菜单不固定，现在物资供应不充足，也不稳定，这种情况对于个体户饭馆尤甚，只能当天买到什么就做什么。

假如说今天只买到两条鱼，那就只能做两道水煮鱼，卖完就要把这道菜从黑板上擦掉。

这点不像后世，后厨的物资准备充裕，真要是临时缺货还能打电话让人送。

「大爷再见！」

李小竹挥手告别袁姓中年男人，转身回去领工钱。

李二嫂主动掏出两分钱递过去，在屋里接待宾客的周玉琴，看到自家闺女接过钱后往口袋里塞，快步走过来。

「二嫂，好端端的给她钱干嘛？」

「这是我的工钱！」

李小竹理直气壮的反驳一句，随即抬脚就跑。

周玉琴听完李二嫂的解释，脸上露出讶然，「她揽客？」

李二嫂笑道：「可不，西厢房都订出去了。」

不提周玉琴这个当娘的此时内心波动，再次拿到工钱的李小竹又跑到了巷子口。

临近中午十二点。

「不走，我还要挣钱呢。」

「吃饭了，你不饿吗？」

「饿了。」

心不甘情不愿的李小竹，一听到吃饭，立马乖乖跟着李晓梅和李晓兰回饭馆。

此时，饭馆内的五个包间已满，李大嫂和李二嫂还有向林媳妇正在走菜。

正房的安排没变，屋里坐着卫生和粮管所这些政府部门的工作人员，还有特意过来捧场的张朝阳和王志辉的爹娘，李大哥和李二哥在屋里作陪。

其它四个包间的最初安排被打乱，正房的东西耳房内，坐着前来道贺的亲朋好友。抽菸喝酒的在东耳房，孔大妮和姜红花这些女同志们坐在西耳房。

两间宽敞的厢房内，是李小竹拉来的两桌客人。

张森和王志辉几个，还有李晓江这些孩子们被调剂到倒座房。

倒座房打通后屋内摆着六张桌子，东墙和西墙经过报备各开了扇窗，有了通风透光的条件，屋内环境得到极大改善，不再有那种阴暗潮湿的感觉。

李小竹走进倒座房并没有第一时间去吃饭，而是笑呵呵的来到一位年轻小伙身边。

「叔叔，板面好吃吧？」

「嗯，好吃。」

「好吃记得下次再来。」

「好。」

年轻小伙笑着点点头。

李小竹得到满意答案，又跑去问自己拉来的其他客人。

业务标兵忙的很，除了东西厢房两个包间，过来吃板面的散客，她也招揽来五位！

「快过来吃饭。」

李晓梅招手喊人。

「等等。」

李小竹屁颠颠来到李向东身边，「爹，我挣钱了。」

李向东知道她的操作，笑道：「给我看看挣了多少。」

李小竹的小胖手伸进口袋里抓出一小沓票子，共计九分，两间包间赚到四分，五位吃板面的客人赚到五分。

「爹，你看多不多？」

「多，你这是发财了。」

「嘿嘿嘿，都是我挣的工钱。」

李小竹笑眯眯的抽出两分钱递过去。

「拿着花。」