「文师傅，受教了。」陈锋激动地握住文师傅的手，「等到开春，我要是能买到相关的设备或者资料，回来一定试试！」

「买设备？难。」文师傅摇摇头，「那都是进口货，还得要有外汇。」

陈锋点点头，他自然知道，有困难就攻克困难，到时候准备去鹏城一趟，看看能不能找到资源。

又聊了会后，文师傅就去别的大棚干活去了。

参地就留陈锋自己。

陈锋手里拿着把小铲子半蹲下来，小心翼翼地挖出一株二马牙。

抖掉根部的泥土，露出了白白嫩嫩的参体。

这参体虽然不大，但芦头长，须子全，而且透着股子野性。

不像那种大棚里催出来的萝卜参。

苗子真俊。

这可是优质种苗，等开春后得卖给识货的行家。

回到家，陈云正带着陈霞她们做松仁小肚呢，

松仁小肚就是用红松仁和猪肉做的香肠。

这些松仁都是松鼠们秋天采回来的。

是新品。

味道若是好的话，准备开春之后多做一些用来售卖。

陈锋把陈云喊到厨房后，从柳条筐里拣出七八个鸡蛋大小的山核桃。

这核桃是秋天的时候几只松鼠捡回来的。

砸开核桃，把里面的核桃仁取出来放在一旁的碗里，然后又拿过来一块老姜，大半碗红皮花生。

陈锋把参拿水冲了冲，连皮都不用刮。

老辈人说过，人参皮上的那层土气也是药。

拿刀切成寸段，刀刃碰上参体的时候，一股子清苦的药香瞬间扑面而来。

陈云已经把灶火烧旺了。

没用老母鸡，用的是三根猪肋骨。

肋骨上的肉不多，骨头里的髓却足。

焯水的时候血沫子翻上来，陈锋拿勺子撇了三遍后才放了参段，核桃仁，花生，姜片。

大火滚了一刻钟后再转小火慢慢煨。

为啥没用老母鸡？

一只老母鸡养上两三年，但只要还下蛋就舍不得动。

等它老得实在下不动蛋了，才舍得下锅。

那得等到开春以后，新鸡苗孵出来，有了接班的，老母鸡才算功德圆满，那时候才可以炖了。

加上现在日照短，气温低，村里的人家家户户那点口粮得算计到每一粒，不然开春就是青黄不接，断顿挨饿。

人吃的都不够，还管鸡？

全屯子的鸡，能留到1月的就是凤毛麟角。

熬过一月的，要么是下蛋特别勤的宝贝疙瘩，这是来年的活钱。

鸡蛋能换盐，换煤油，换针线，一只下蛋母鸡顶半个供销社。

要么是留种的大公鸡，

要是鸡群里有不爱下蛋的寡鸡蛋，入冬第一刀就剁了。

留着白吃粮食，村里人不会干这种赔本买卖。

大冬天炖老母鸡，那是败家子才干的事。

饶是陈家现在有些钱了，但骨子里还是节省的。

加上家里这些都是陈云把持的，陈锋还没想去宰鸡呢，就被陈云直勾勾的看着。

若是陈霞知道了，那更会心疼的直抽抽，非得好好来给他算一笔帐。

所以，退而求其次，用了肋骨。