第118章 十八桌

挂了电话，陈有云把阿良叫到了收银台前。

「吴美美下个月十八号办黄思思的订婚宴，包场。」陈有云把记事本推到阿良面前，敲了敲桌子，「从今天起，除了后厨炒菜归雄哥管，前厅怎么排桌丶怎么调人丶怎么进货，甚至连买什么牌子的瓜子喜糖，全交给你来办。」

阿良愣住了，指着自己的鼻子：「云哥？十八桌啊！我以前就在后厨切菜颠勺，这么大阵仗我没弄过，万一搞砸了————」

追台湾小说就去台湾小说网，??????????.??????超贴心

「没弄过就学，砸了算我的。」陈有云打断他，眼神盯着阿良，语气平静却很重，「你怎么排桌子，怎么定单子，怎么算成本，你自己去想办法。我只看最后的结果。

阿良，你总不能干一辈子炒锅吧？」

这句话，像是一根鞭子，抽在了阿良这几天本就敏感的神经上。

「成！」阿良咬了咬后槽牙，一把抓过记事本揣进兜里，「哥你放心，这活儿我接了。哪怕脱层皮，我也给他办利索了！」

陈有云看着阿良转身去量场地的背影，退到了一旁，彻底当起了甩手掌柜。

这块生铁，终于要进炉子淬火了。

接下任务的第二天，阿良就像疯了一样。

凌晨三点，彭浦夜市还没收摊，街上全是烂菜叶子。

阿良就已经骑着那辆破电动三轮车，一头扎进了农贸批发市场。

为了艳成本报下来，得证食材新鲜，他重新一家一家地去磨那些海鲜老板和肉铺老板。

「李老板，十八桌的基围虾和澳龙，单子这次我全给你一家。但价钱你得给我透个底，别拿糊弄散客那套宰我了。以后咱们店的生意还长着呢！」阿良穿着件沾着水渍的旧T恤，站在腥味冲天的水产摊前和摊主砍价。

一直到早上七点，拉着满满一车精挑细选的食材回到排档，他连口水都顾不上喝，又一头扎进了前厅的场地规划里。

然而，统筹一场宴席，远比在后厨炒熟一锅菜要难得多。

冲突，在筹备的第三天爆发了。

下午两点，阿良的眉头皱得能夹死苍蝇，拿着个卷尺在前厅来回比划。

大排档的门面就那么大，要同时塞下十八张十人座的大圆桌，还要留出供人走动的通道，实在太捉襟见肘。

阿良算来算去，怎么排都还差两张桌子的地儿。

他的目光，落在了后厨出菜口到前厅的那条主通道上。

通道有两米宽，平时是服务员端菜撤盘子的必经之路。

「阿成，过来搭把手！」阿良喊了一嗓子，「把靠近出菜口的这两张方桌撤了，换两张大圆桌过来。把通道往后厨那边压半米，挤一挤，刚好能放下！」

阿成刚把桌子抬过去，后厨的门帘猛地被人掀开了。

陈伟雄穿着厨师服，手里还拎着把菜刀，黑着脸走了出来。

「阿良，谁让你动这条通道的？」陈伟雄眼神冷厉。

阿良直起腰，把卷尺往兜里一揣：「雄哥，吴阿姨那十八桌实在摆不下了。我就把通道缩半米，挤两张桌子出来，不耽误事儿。」

「不耽误事？」

陈伟雄冷笑一声，菜刀「啪」地一声拍在旁边的备餐台上，吓了前厅的人一跳：「挤这半米，通道就剩一米五！服务员端着热汤出来，小工端着空盘子进去，撞在一起算谁的？一盆热汤扣客人脸上，这责任你负得起吗？！为了多塞两桌，连命都不要了？！」

阿良这几天本就熬得满眼红血丝，被陈伟雄这么当众一通训斥，火气「噌」地一下就窜上来了。

「雄哥！咱们这是大排档，哪来那么多臭讲究！」阿良梗着脖子，脸涨得通红，「人家大喜的日子，亲戚朋友都来了，你让人家站着吃？！地方就这么大，我不挤通道我挤哪？」

「摆不下那是你前厅的事！」陈伟雄半步不退，语气硬邦邦的，「通道必须留够两米，差一寸，我后厨就不出菜！」

「你—！」

阿良气得捏紧了拳头。

他觉得陈伟雄就是在故意找茬，拿总厨的架子压他。

「行！陈总厨，你牛！地方我不占你的，我自己想办法！」

阿良一把扯过卷尺，气呼呼地转身出了店门。

陈有云就坐在角落抽着烟，把这一切看在眼里。

他没起身劝架。

一个是守安全底线的总厨，一个是绞尽脑汁完成任务的经理，都没错。

这道坎，必须阿良自己迈。

距离订婚宴还有三天，真正的考验来了。

这天上午，阿良正焦头烂额地对菜单，一个电话打进来，犹如晴天霹雳。

「放你娘的屁！桌椅你们租给别人了？！」阿良在电话里破口大骂，「老子半个月前就交了定金，说好了明天一早送十八套红布大圆桌过来，你现在跟我说没有？！」

电话那头，租赁老板有些不耐烦：「兄弟，真不住。有个大酒店临时办展销会，出三倍价钱包了库存。定金我双倍退你，你们大排档，自己凑合凑合得了。」

「嘟嘟嘟————」

电话挂断了。

阿良气得差点把手机砸了。

没有桌椅，十八桌人难道蹲地上吃？

屋漏偏逢连夜雨。

阿成从外面跑进来，满头大汗：「良哥，坏了！咱们租的那套结婚用的音响，不知道哪个孙子碰了一下，功放机烧了，插上电刺啦刺啦响，放不出声儿了！」

前厅的几个服务员也慌了神。

没桌椅没音响，这哪是办喜事？

「慌个屁，天塌不下来！」

阿良抹了一把脸上的汗，强迫自己冷静。他知道，这回没有云哥在前面顶着了，烂摊子得自己收拾。

「阿成，你骑三轮车，去旧货市场找那个修电器的老李头，不管花多少钱，今晚就算拿电焊条焊，也得把功放机给我修出声来！」

「其他人，跟我走！」

阿良跨上那辆破电动车，带着几个服务员，开始在彭浦夜市里一家挨着一家地借。

「王老板，借你家两张大圆桌和二十把椅子，明天用一天，我按租金给！」

「刘婶，你那几张闲置的红桌布借我使使，后天洗乾净还你！」